Ces « giclées » de mer pourraient inverser les signes du vieillissement : étude

La fontaine de jouvence ressemble peut-être davantage à une « giclée ».

Des scientifiques chinois ont découvert que l’ascidie – un mollusque couramment consommé dans toute l’Asie de l’Est – pourrait potentiellement aider à inverser les effets du vieillissement chez ceux qui en mangent.

“Il se pourrait qu’une pilule pour vous garder jeune ne soit pas une proposition si irréaliste après tout – tant qu’elle contient des ascidies”, a déclaré le professeur Lei Fu, l’un des auteurs de l’étude, dans un Xi’an Jiaotong- Déclaration de l’Université de Liverpool.

Pour les non-initiés, l’ascidie de mer bien nommée, avec son penchant pour tirer de l’eau de ses orifices, est un invertébré marin consommé cru au Japon et en Corée du Sud. Aussi connu sous le nom d’ananas de mer, l’habitant de l’océan est recouvert d’une carapace rouge caoutchouteuse qui est retirée lorsqu’il est servi, afin que les convives puissent se régaler de ses succulents intérieurs oranges.

La créature contient également des plasmalogènes – l’ingrédient anti-âge en question. La substance, un type de lipide, se trouve également dans notre cerveau et diminue avec l’âge. Cela peut donner lieu à une variété de maladies neurodégénératives allant de la maladie d’Alzheimer à la maladie de Parkinson.

“Il se pourrait qu’une pilule pour vous garder jeune ne soit pas une proposition si irréaliste après tout – tant qu’elle contient des ascidies”, a déclaré le professeur Lei Fu, l’un des auteurs de l’étude.
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En plus de rajeunir les nouilles des gens, l'ascidie de mer est un aphrodisiaque prisé au Chili, ce que certains ont attribué au fait que la créature peut littéralement se faire foutre.
En plus de rajeunir les nouilles des gens, l’ascidie de mer est un aphrodisiaque prisé au Chili, ce que certains ont attribué au fait que la créature peut littéralement se faire foutre.
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Les scientifiques voulaient savoir si ce supplément dérivé de fruits de mer – en particulier, un type appelé plasmalogènes d’éthanolamine – pouvait aider à renforcer la santé cognitive. Ils ont donc donné des giclées à un groupe de souris âgées et les ont ensuite testées pour améliorer leur mémoire et leurs capacités d’apprentissage.

Parmi les expériences, des rongeurs ont été amenés à patauger dans un labyrinthe aquatique Morris, un labyrinthe aquatique avec une seule plate-forme de repos. Les souris n’aiment pas particulièrement l’eau, leur tendance naturelle est donc d’essayer de mémoriser l’emplacement de la plate-forme, jusqu’à ce qu’elles puissent nager directement vers la sécurité en frappant la boisson. Mais en raison d’une acuité mentale en retard, les souris plus âgées mettent généralement plus de temps à trouver la plate-forme avec la même quantité d’entraînement.

Cependant, les rongeurs âgés qui avaient consommé des plasmalogènes s’en sortaient aussi bien que les jeunes souris lorsqu’il s’agissait d’accomplir la tâche.

Un examen ultérieur du cerveau des souris a révélé que les souris chargées de plasmalogène avaient des synapses plus nombreuses et de meilleure qualité – les connexions entre les neurones – que les vieux rongeurs qui n’étaient pas nourris avec des suppléments de gicleurs.

“Nous avons découvert que les plasmalogènes augmentent considérablement le nombre de molécules qui contribuent à la croissance et au développement des neurones et des synapses dans le cerveau”, a déclaré Fu. “Cela suggère que les plasmalogènes peuvent favoriser la neurorégénération.”

Les ascidies sont consommées crues en Corée et au Japon.
Les ascidies sont consommées crues en Corée et au Japon.
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Jets de mer dans un aquarium.
Jets de mer dans un aquarium.
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L’étude, publiée dans la revue Frontiers in Molecular Biosciences, est la première à montrer l’impact de ces produits chimiques sur le cerveau vieillissant. La recherche sur le rembobinage de l’horloge a également inclus le soutien de scientifiques de l’Université de Stanford, de l’Université Jiao Tong de Shanghai et de l’Académie des sciences de l’Université de Chine.

“Nos recherches suggèrent que les plasmalogènes pourraient non seulement arrêter le déclin cognitif, mais aussi inverser les troubles cognitifs du cerveau vieillissant”, a déclaré Fu.

À leur tour, les plasmalogènes éthanolamines – dont des proportions plus élevées se trouvent dans certains crustacés, par opposition à d’autres viandes – peuvent aider à éloigner les maladies qui font perdre le cerveau.

Si un cerveau vieillissant n’était pas une raison suffisante, cette panacée marine est un aphrodisiaque prisé au Chili – surnommé le “Viagra du pauvre” – que certains ont attribué au fait que la créature hermaphrodite peut littéralement aller se faire foutre .

Ce n’est peut-être pas une coïncidence si l’on a récemment découvert que le médicament stimulant le sexe réduisait de 69 % le risque de maladie d’Alzheimer.

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