Je suis un Britannique qui a essayé le macaroni au fromage américain pour la première fois et la couleur seule m’a bouleversé

J’ai vu des Américains manger ce macaroni au fromage à la télé.Fliss Freeborn

  • Je suis un Britannique qui vient d’essayer le macaroni au fromage American Kraft pour la première fois.

  • Les Américains semblent aimer le truc et en ressentent tellement de nostalgie, alors j’étais curieux de savoir quel goût ça avait.

  • La couleur orange fluo de celui-ci m’a choqué, et j’ai pensé qu’il avait bon goût.

En tant que Britannique, il y a des choses dans la culture américaine qui me dépassent. L’un d’eux est le statut culte des macaronis et fromages en boîte Kraft.

Ce phénomène de plats cuisinés semble être une expérience d’enfance américaine presque universelle, transcendant les frontières de classe et invoquant une vague de nostalgie à l’échelle nationale lorsqu’il est mentionné en ligne.

Autant que je sache, nous n’avons pas vraiment d’équivalent au Royaume-Uni, que ce soit en termes de produit ou de réaction émotionnelle qu’il provoque. Donc, évidemment, j’ai dû l’essayer par moi-même pour voir de quoi il s’agissait.

Note de l’éditeur : Kraft vend quelques variantes de macaroni au fromage dans le monde entier – et vous pouvez acheter ses pâtes au fromage dans certaines régions du Royaume-Uni. Il n’a apparemment pas le même goût que la version américaine.

J’ai commandé le macaroni au fromage en ligne et j’ai été surpris de la taille de la boîte

L'auteur a l'air perplexe en ouvrant une boîte de macaroni au fromage Kraft

L’auteur a l’air perplexe en ouvrant une boîte de macaroni au fromage Kraft

J’ai dû commander la boîte en ligne.Fliss Freeborn

Je suis sûr qu’il y a des supermarchés au Royaume-Uni qui stockent du macaroni au fromage américain en boîte. Malheureusement, je n’habite pas près d’eux, alors je l’ai commandé sur Amazon.

Il est arrivé le lendemain et j’ai été surpris de la taille de la boîte – elle disait qu’elle nourrissait deux à trois personnes. Je m’attendais à ce qu’il ne s’agisse que d’une seule portion, ce qui est le cas pour beaucoup de plats cuisinés préemballés.

Préparer cela était plus facile que de faire du macaroni au fromage à partir de zéro, mais cela a demandé plus d’efforts que prévu

Avec notre équivalent britannique approximatif de nouilles en pot ou de sachets de pâtes mug-shot, il vous suffit de verser de l’eau bouillante sur tout et de laisser reposer pendant cinq minutes.

Ce macaroni au fromage nécessitait deux ingrédients supplémentaires, du lait et du beurre, plus une poêle dans laquelle il fallait d’abord faire cuire les pâtes.

Un pot, du beurre, du macaroni au fromage kraft et du lait sur un comptoir en bois

Je ne m’attendais pas à devoir ajouter des ingrédients à cela.Fliss Freeborn

J’ai fait cuire les pâtes selon les instructions mais j’ai d’abord salé l’eau par habitude même si les instructions ne disaient pas de le faire. Avec le recul, c’était une légère erreur car j’ai aussi utilisé du beurre salé pour faire la sauce, donc ça a un peu déséquilibré le tout.

Le beurre était mesuré en cuillères à soupe, ce qui était bien. Mais trouver 1/4 tasse de lait était plus difficile car j’étais obstinément européen. J’ai dû rechercher sur Google quel était l’équivalent métrique.

J’ai même fait une petite mise en place en mesurant mon beurre dans un ramequin et en mettant au préalable la quantité exacte de lait dans un verre. C’est merveilleusement ironique parce que quand je fais du macaroni au fromage à partir de zéro, je ne mesure jamais rien correctement.

La couleur de la sauce au fromage m’a vraiment déconcerté

Jusqu’à présent, le processus était assez banal. Mais quand j’ai ouvert le sachet de mélange de sauce au fromage, j’ai crié à haute voix.

La sauce en poudre était violemment orangée. Plus orange que le kumquat dans un studio de bronzage, en fait. Cela sentait aussi exactement comme une marque de choux au fromage que nous avons ici appelée Wotsits, et je n’arrive toujours pas à décider si c’est une bonne chose ou non.

La sauce semblait un peu liquide lorsque j’ai mélangé la poudre dans les pâtes, mais la boîte avait une image d’un dessin animé goutte de sauce coulant d’une cuillère, donc j’étais rassuré.

Je n’avais pas de grandes attentes et je pensais que les pâtes étaient correctes

Un arc de macaroni au fromage Kraft devant une fenêtre

Un arc de macaroni au fromage Kraft devant une fenêtre

Le macaroni au fromage avait l’air très dynamique.Fliss Freeborn

Écoute, je sais que c’est du macaroni au fromage instantané donc je n’y suis pas allé avec de grandes attentes.

Je pensais que c’était très bien – rien de plus, rien de moins. Curieusement, il y avait une douceur rampante dans l’ensemble, même si le sucre ne figurait pas sur la liste des ingrédients.

Et bien sûr, c’était ringard, mais pas d’une manière époustouflante.

L'auteur fait une grimace confuse avec une cuillerée de macaroni au fromage

Le macaroni au fromage était juste correct.Fliss Freeborn

Il aurait pu utiliser du poivre noir ou une cuillère à café de moutarde pour couper à travers l’onctuosité unidimensionnelle, mais je voulais avoir l’expérience authentique alors je me suis abstenu de donner ma propre tournure aux choses cette fois.

Et même si j’ai la chance d’avoir un ensemble complet de dents décentes, je n’étais pas obligé de les utiliser, car le plat était très moelleux et cuillérable.

Bien sûr, c’est tout à fait acceptable comme aliment – nous en avons quand même mangé beaucoup – mais le mot qui vient à l’esprit après avoir mangé un bol est “terne”.

Si j’avais eu la nostalgie du plat, je suis sûr que je l’aurais davantage apprécié

Une boîte de kraft mad and cheese à côté d'un bol de macaroni au fromage

Une boîte de kraft mad and cheese à côté d’un bol de macaroni au fromage

J’imagine qu’il existe de nombreuses façons d’améliorer le macaroni au fromage.Fliss Freeborn

Je peux absolument voir pourquoi les enfants se déchaîneraient pour cela, en particulier les mangeurs difficiles qui ne sont pas si bons avec des saveurs ou des textures plus fortes. C’est aussi un dîner à très faible effort – et vous pouvez en faire plus d’un repas si vous ajoutez quelques extras (câpres, poivre noir, jambon, légumes, etc.).

Peut-être que j’ai complètement raté le point de manger cela à l’âge adulte. Peut-être n’êtes-vous pas censé vous soucier de son goût réel ni de lever le nez parce que ce n’est pas parfaitement équilibré en tant que plat. Peut-être que l’intérêt de le manger est d’être à nouveau transporté à 8 ans.

Le cadrer de cette façon et savoir maintenant quel goût il a m’a permis de mieux comprendre le phénomène culturel du macaroni au fromage en boîte.

C’est juste dommage que je ne puisse jamais vraiment ressentir la nostalgie qui va avec.

Lire l’article original sur Insider

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