Un effet majeur de la consommation de cacahuètes, déclare une diététiste – Mangez ceci, pas cela

Il existe de nombreuses raisons d’apprécier les arachides et les produits à base d’arachides comme le beurre d’arachide et l’huile d’arachide extra vierge, mais le seul effet majeur de la consommation d’arachides est que ils peuvent vous aider à vivre plus longtemps.

Oui, tu l’as bien lu. La noix préférée de l’Amérique est l’un des aliments les plus nutritifs que vous puissiez apprécier et peut ajouter des années à votre vie.

Les cacahuètes contiennent des graisses saines, des protéines, des fibres et plus de 25 nutriments essentiels, des vitamines B et des acides aminés essentiels aux minéraux comme le magnésium, le phosphore et le potassium. Ils fournissent également une grande variété de composés bioactifs qui ont été démontrés dans des études pour favoriser la santé cardiaque et d’autres avantages.

Les cacahuètes sont un véritable super aliment : une once de cacahuètes (environ une poignée) fournit 7 grammes de protéines végétales de haute qualité à votre alimentation. Parce que la protéine contenue dans les cacahuètes est à base de plantes, elle contient des composants supplémentaires favorisant des avantages positifs pour la santé comme les fibres, les antioxydants et les phytonutriments bénéfiques. Des études montrent que plusieurs des phytonutriments augmentent lorsque les cacahuètes sont bouillies ou rôties, ce qui les rend encore plus saines.

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La graisse des cacahuètes est principalement monoinsaturée et polyinsaturée, qui sont toutes deux connues pour aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Les autorités sanitaires, y compris l’American Heart Association, recommandent de manger des graisses insaturées au lieu des graisses saturées que l’on trouve dans les aliments comme le beurre, les produits laitiers entiers et les viandes grasses.

Les cacahuètes sont particulièrement nourrissantes et peuvent aider à la gestion du poids, grâce à leur teneur en fibres et en protéines. Le duo dynamique de protéines et de fibres aide à ralentir la digestion pour aider à calmer la faim et augmenter la satiété de vos repas et collations.

Des études montrent que les protéines de haute qualité aident à réguler les hormones de la faim et que les fibres améliorent la sensation de satiété et aident les individus à maintenir un poids santé. C’est probablement la raison pour laquelle ceux qui apprécient fréquemment les cacahuètes et autres noix sont moins susceptibles d’être en surpoids ou obèses, par rapport aux personnes qui ne déclarent pas manger fréquemment des cacahuètes ou des noix.

Une étude publiée dans JAMA ont rapporté que les cacahuètes peuvent vous aider à vivre plus longtemps et en meilleure santé. Les chercheurs ont découvert que les participants à l’étude qui ont déclaré avoir consommé des cacahuètes et d’autres noix étaient beaucoup moins susceptibles d’être décédés de quelque cause que ce soit, en particulier d’une maladie cardiaque, au cours de la période d’étude. L’un des principaux avantages des arachides citées était leur prix abordable par rapport aux noix. Plusieurs autres grandes études avec des milliers de participants ont également conclu que les cacahuètes, dans le cadre d’un régime alimentaire sain à base de plantes, peuvent vous aider à ajouter plus d’années à votre vie.

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Julie Upton, MS, RD, CSSD

Julie Upton est une diététiste et spécialiste des communications primée qui a écrit des milliers d’articles pour les médias nationaux, notamment le New York Times, US News & World Report et USA Today. Lire la suite

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